the Breville Test Kitchen
Poisson blanc et pommes de terre aux herbes et à l’ail
the Combi Wave™ 3 in 1
30 min Durée totale
15 min temps actif
Facile
Pour 1
Ingrédients
Mesures:
15 g beurre
1 petite gousse d’ailhachées
1 c. à c. échalote émincée
1 c. à c. persil plat
½ c. à c. feuilles de thym frais
1 (225 g) filet de poisson blanc, de la morue ou autre poisson au goût délicat
Sel cachère et du poivre noir fraîchement concassé
115 g petites patates
115 g aspergescoupées
Pour servir
Quartiers de citron
Instructions
- 1Mélanger le beurre, l’ail, l’échalote, le persil et le thym dans un petit bol.
- 2Assaisonner le poisson avec le sel et le poivre. Placer le poisson sur le plat à croustiller Combi Crisp et le déposer sur le plateau tournant en position basse. Appuyer sur le MENU (MENU FOOD), sélectionner CUIRE (COOK) et ensuite sélectionner POISSON (FISH) et 8 oz. Appuyer sur MARCHE (START) pour commencer la cuisson.
- 3Retirer le poisson du micro-ondes et couvrir pour le garder au chaud.
- 4Déposer les pommes de terre dans un bol pouvant aller au micro-ondes avec 1 c. à soupe d’eau. Couvrir avec un couvercle à évent ou d’une pellicule plastique. Appuyer sur MICRO-ONDES (MICROWAVE) et régler à 100 % pendant 3 minutes. Appuyer sur MARCHE (START) pour commencer la cuisson et retourner les pommes de terre à la mi-cuisson. Lorsque la cuisson est terminée, égoutter et ajouter le mélange de beurre, couvrir et réserver.
- 5Déposer les asperges dans un bol pouvant aller au micro-ondes avec 1 c. à soupe d’eau. Couvrir avec un couvercle à évent ou d’une pellicule plastique. Appuyer sur le MENU (MENU FOOD), sélectionner CUIRE (COOK) et ensuite sélectionner LÉGUMES MOUS (SOFT VEG) et 4 oz. Appuyer sur MARCHE (START) pour commencer la cuisson.
- 6Égoutter les asperges et les assaisonner de sel et de poivre.
- 7Servir le poisson avec les pommes de terre aux herbes et à l’ail, les asperges et des quartiers de citron.