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© 2026 Breville Pty Limited. Tous droits réservés.

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Poitrine de dinde salée au babeurre
the Breville Test Kitchen

the Breville Test Kitchen

Poitrine de dinde salée au babeurre

En saupoudrant la dinde dans un babeurre aromatique, vous obtiendrez un résultat parfumé et juteux. Tout ce que vous avez à faire est de la faire rôtir jusqu’à ce qu’elle soit dorée et de choisir vos délicieux à-côtés!
time

16 h Durée totale

activetimeIII

20 min temps actif

easy

Facile

user

Pour 6 à 8

Ingrédients


Mesures:

Pour la saumure de babeurre

  • babeurre icon
    4 tasses (960 ml) babeurre
  • sel casher icon
    ¼ tasse (75 g) sel casher
  • brin de thym icon
    10 brins de thym
  • feuille de laurier icon
    5 feuilles de laurier
  • tête d’ail icon
    1 tête d’ail

    coupées en deux

  • grains de poivre noir icon
    1 c. à s. grains de poivre noir

    écrasé

  • zeste de citron râpé icon
    2 c. à s. zeste de citron râpé

Pour la dinde

  • poitrine de dinde icon
    2 kg poitrine de dinde

    à l’os

  • beurre icon
    3 c. à s. (45 g) beurre

    fondu

  • sel casher icon
    2 c. à c. sel casher
  • poivre noir fraîchement moulu icon
    Poivre noir fraîchement moulu

    pour assaisonner

Instructions

  • 1
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  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
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