the Breville Test Kitchen
Poulet rôti aux herbes
the Combi Wave™ 3 in 1
1 h 30 min Durée totale
15 min temps actif
Facile
Pour 4
Ingrédients
Mesures:
2 gousses d’ailhaché finement
1 petite échalotehaché finement
¼ tasse (5 g) persil plathaché finement
1 c. à s. feuilles de thym hachées
1 c. à s. romarin finement haché
1 c. à s. jus de citron
2 c. à s. (30 ml) huile d’olive
30 g beurreà température ambiante
1 (2 kg) poulet entier
Sel cachère et du poivre noir fraîchement concassé
Instructions
- 1
Mélanger l’ail, l’échalote, le persil, le thym, le romarin, le jus de citron, l’huile d’olive et le beurre dans un petit bol.
- 2
Épongez complètement le poulet. Placer les ailes dans le dos et attacher les pattes ensemble avec de la corde de boucher. Badigeonnez toute sa surface avec le mélange d’herbes. Salez et poivrez. Placer les ailes dans le dos et attacher les pattes ensemble avec de la corde de boucher.
- 3
Placer le poulet, poitrines vers le haut, dans le plat à croustiller Combi Crisp et le déposer dans le micro-ondes en position basse. Appuyer sur le MENU ALIMENTAIRE, sélectionner CUIRE et ensuite sélectionner POULET, 2kg. Appuyer sur MARCHE (START) pour commencer la cuisson.
- 4
Laisser le poulet reposer pendant 5 à 10 minutes avant de le découper et de servir.