Poulet teriyaki frit à air chaud

Instructions

• 1

  Mettez tous les ingrédients de la sauce teriyaki dans un grand bol.

• 2

  Ajoutez le poulet et enrobez-le.

• 3

  Insérez la grille métallique en position de la grille 4. Réglez le four sur Friture à air chaud, Super convection, à210°C, pendant 19 minutes, confirmez le rappel de rotation et appuyez sur Démarrer pour préchauffer. Pendant ce temps, passez à l’étape suivante.

• 4

  Mettez le poulet, côté peau vers le haut, dans le plat à rôtir et versez la marinade contenue dans le bol. Parsemez de graines de sésame.

• 5

  Une fois que le four est préchauffé, placez-y la plaque et laissez cuire pendant 19 minutes. Lorsque le rappel de rotation se fait entendre, tournez la poêle et poursuivez la cuisson.

• 6

  Pour tester si le poulet est cuit, insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse, il doit indiquer un minimum de 74°C. Si ce n’est pas le cas, faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires.

• 7

  Coupez chaque cuisse en trois morceaux en diagonale. Réservez le jus de cuisson pour servir.

• 8

  Arrosez avec le jus de cuisson et parsemez d’oignons. Servez avec du riz vapeur, si désiré.