Salade de halloumi et de melon d’eau enveloppée de jambon

Instructions

• 1

  Épluchez le concombre, coupez en deux dans le sens de la longueur et en morceaux. Placez dans un grand bol. Enlevez le cœur des tomates et hachez-les grossièrement. Ajoutez-les dans le bol.

• 2

  Coupez le melon d’eau en gros morceaux et ajoutez-les dans le bol. Déchirez le basilic dans le bol. Ajoutez les olives, la ciboulette et le sel et mélangez.

• 3

  Pour faciliter le nettoyage et pour éviter de brûler, tapissez la rôtissoire de papier d’aluminium et placez la grille de cuisson au-dessus.

• 4

  Coupez le halloumi en 5 tranches, puis coupez chaque tranche en deux dans le sens de la longueur. Coupez chaque morceau de prosciutto en deux dans le sens de la largeur. Placez un morceau de halloumi à une extrémité du prosciutto et enveloppez-le pour l’enfermer, placez-le sur la grille.

• 5

  Insérez la grille métallique en position 2 Placez la plaque dans le four. Réglez le four à Gril, à température élevée, pendant 7 minutes, puis appuyez sur Démarrer. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette.

• 6

  Fouettez le vinaigre balsamique et l'huile ensemble et réservez.

• 7

  Le prosciutto et le halloumi doivent être dorés. Si ce n’est pas le cas, faites griller un peu plus longtemps.

• 8

  Placez la salade dans un bol de service, garnissez avec le halloumi enveloppé. Assaisonnez légèrement de sel, arrosez de vinaigrette et servez.