Salade de quinoa et vinaigrette au cidre de pomme

the Breville Test Kitchen

Salade de quinoa et vinaigrette au cidre de pomme

Name: Salade de quinoa et vinaigrette au cidre de pomme
Cook time: 1200 s
Total time: 4500 s
Yield: Pour 4
Ingredients: 1 tasse (160 g) quinoa rouge - rincé et égoutté; 115 g fleurons de chou-fleur; 1 carotte moyenne - râpée; 2 oignons verts - tranché finement; 20 g feuilles de persil plat - haché; 140 g tomates cerises - coupées en deux; ¾ tasse (85 g) amandes tranchées - grillées; 115 g feta - émietté; 3 c. à s. (45 ml) vinaigre de cidre de pommes; 1 c. à c. miel; 1 c. à c. moutarde de Dijon; ¼ tasse (60 ml) huile d’olive; Sel cachère et du poivre noir fraîchement concassé

Passant d'une fonction à l’autre, le Breville Combi Wave™ 3 en 1 cuit à la fois le quinoa moelleux et le chou-fleur tendre pour cette salade copieuse et lumineuse. Les herbes et les légumes apportent des touches de couleur, le feta et les noix apportent une texture crémeuse.

the Combi Wave™ 3 in 1

Acheter

1 h 15 min Durée totale

20 min temps actif

Facile

Pour 4

Ingrédients

Mesures:

1 tasse (160 g) quinoa rouge
rincé et égoutté
115 g fleurons de chou-fleur
1 carotte moyenne
râpée
2 oignons verts
tranché finement
20 g feuilles de persil plat
haché
140 g tomates cerises
coupées en deux
¾ tasse (85 g) amandes tranchées
grillées
115 g feta
émietté

Pour la vinaigrette au cidre de pomme

3 c. à s. (45 ml) vinaigre de cidre de pommes
1 c. à c. miel
1 c. à c. moutarde de Dijon
¼ tasse (60 ml) huile d’olive
Sel cachère et du poivre noir fraîchement concassé

Instructions

1
Déposez le quinoa dans un grand bol pouvant aller au micro-ondes. Ajoutez 2 tasses 480ml d’eau et placez sur le plateau tournant.
2
Appuyez sur MICRO-ONDES (MICROWAVE) et réglez à 100 % pendant 15 minutes. Appuyez sur MARCHE (START) pour commencer la cuisson.
3
Laissez reposer 5 minutes puis remuez et laissez refroidir à température ambiante.
4
Déposez les choux-fleurs dans un bol pouvant aller au micro-ondes avec 1 c. à soupe d’eau et couvrez avec un couvercle à évent ou une pellicule plastique et déposez sur le plateau tournant. Appuyer sur le MENU (MENU FOOD), sélectionner CUIRE (COOK) et ensuite sélectionner LÉGUMES MOUS (SOFT VEG) et 4 oz. Appuyez sur MARCHE (START) pour commencer la cuisson et mélangez à la moitié du programme. Laissez refroidir à température ambiante.
5
Lorsque le quinoa et le chou-fleur ont refroidi, placez-les dans un grand bol avec les carottes, les oignons verts, le persil, les tomates cerises, les amandes et le feta.
6
Pour faire la vinaigrette au cidre de pomme, fouettez le vinaigre, le miel, la moutarde et l’huile d’olive dans un petit bol.
7
Versez la vinaigrette au cidre de pomme sur la salade, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez pour combiner. Servez froid ou à température ambiante.

Salade de quinoa et vinaigrette au cidre de pomme

the Combi Wave™ 3 in 1

Acheter

1 h 15 min Durée totale

20 min temps actif

Facile

Pour 4

Ingrédients

Mesures:

1 tasse (160 g) quinoa rouge
rincé et égoutté
115 g fleurons de chou-fleur
1 carotte moyenne
râpée
2 oignons verts
tranché finement
20 g feuilles de persil plat
haché
140 g tomates cerises
coupées en deux
¾ tasse (85 g) amandes tranchées
grillées
115 g feta
émietté

Pour la vinaigrette au cidre de pomme

3 c. à s. (45 ml) vinaigre de cidre de pommes
1 c. à c. miel
1 c. à c. moutarde de Dijon
¼ tasse (60 ml) huile d’olive
Sel cachère et du poivre noir fraîchement concassé

Instructions

Déposez le quinoa dans un grand bol pouvant aller au micro-ondes. Ajoutez 2 tasses 480ml d’eau et placez sur le plateau tournant.

Appuyez sur MICRO-ONDES (MICROWAVE) et réglez à 100 % pendant 15 minutes. Appuyez sur MARCHE (START) pour commencer la cuisson.

Laissez reposer 5 minutes puis remuez et laissez refroidir à température ambiante.

Déposez les choux-fleurs dans un bol pouvant aller au micro-ondes avec 1 c. à soupe d’eau et couvrez avec un couvercle à évent ou une pellicule plastique et déposez sur le plateau tournant. Appuyer sur le MENU (MENU FOOD), sélectionner CUIRE (COOK) et ensuite sélectionner LÉGUMES MOUS (SOFT VEG) et 4 oz. Appuyez sur MARCHE (START) pour commencer la cuisson et mélangez à la moitié du programme. Laissez refroidir à température ambiante.

Lorsque le quinoa et le chou-fleur ont refroidi, placez-les dans un grand bol avec les carottes, les oignons verts, le persil, les tomates cerises, les amandes et le feta.

Pour faire la vinaigrette au cidre de pomme, fouettez le vinaigre, le miel, la moutarde et l’huile d’olive dans un petit bol.

Versez la vinaigrette au cidre de pomme sur la salade, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez pour combiner. Servez froid ou à température ambiante.