the Breville Test Kitchen

Saumon aux fines herbes

Name: Saumon aux fines herbes
Cook time: 600 s
Total time: 1200 s
Yield: Pour 2
Ingredients: ½ c. à c. ail granulé; ½ c. à c. origan séché; ½ c. à c. basilic séché; ¼ c. à c. sauge séchée; ¼ c. à c. marjolaine séchée; ¼ c. à c. thym séché; ¼ c. à c. romarin séché; ¼ c. à c. cumin moulu; 1 pincée de flocons de piment rouge; 2 (225 g) filets de saumon; Sel casher - au goût; 1 petit citron - tranché finement; Salade verte; Quartiers de citron

Vous allez adorer la fonction « POISSON » sur mesure! Le Combi Wave™ 3 in 1 s’occupe de votre prise, cuisant doucement votre saumon au citron et garni de fines herbes jusqu’à ce qu’il soit juteux et succulent. Un souper en milieu de semaine, une réception élégante ou un dîner chic pour deux!

the Combi Wave™ 3 in 1

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20 min Durée totale

10 min temps actif

Facile

Pour 2

Ingrédients

Mesures:

½ c. à c. ail granulé
½ c. à c. origan séché
½ c. à c. basilic séché
¼ c. à c. sauge séchée
¼ c. à c. marjolaine séchée
¼ c. à c. thym séché
¼ c. à c. romarin séché
¼ c. à c. cumin moulu
1 pincée de flocons de piment rouge
2 (225 g) filets de saumon
Sel casher
au goût
1 petit citron
tranché finement

Pour la présentation

Salade verte
Quartiers de citron

Instructions

1
Mélangez les fines herbes et les épices dans un petit bol. Assaisonnez le saumon avec le sel puis couvrez-le du mélange d’épices et garnissez de tranches de citron.
2
Placez le saumon sur le plateau du Combi Crisp et déposez-le sur le plateau tournant à la position basse. Appuyez sur le MENU (MENU FOOD), sélectionnez CUIRE (COOK) puis sélectionnez POISSON (FISH) et 450g. Appuyez sur MARCHE (START) pour commencer la cuisson.
3
Servez avec de la salade verte et des quartiers de citron, si désiré.