the Breville Test Kitchen
Margarita Pétillante au Pamplemousse
Tournez et verrouillez l’InFizz pour ce margarita pétillant au délicieux goût acidulé de pamplemousse rose! Rafraîchissant et léger, avec une touche de tequila à chaque gorgée.
8 h Durée totale
10 min temps actif
Facile
Pour 3-4
Ingrédients
Mesures:
250 ml tequila blanco- 110 ml Supasawa
Selpour garnir
Quartiers de pamplemoussepour garnir
Pour le sirop de pamplemousse
170 ml eau
250 g pamplemousse rougenon pelés, tranchés finement
250 g sucre en poudre- 150 ml eau
Instructions
- 1Pour préparer le sirop de pamplemousse, placez le pamplemousse et le sucre dans un récipient hermétique et réfrigérez-les pendant la nuit. Ajoutez l’eau et remuez jusqu’à dissolution. Passez le sirop dans une étamine humide et jetez les éléments solides. Transférez dans un pot ou un récipient hermétique.Astuce: Le sirop peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 mois.
- 2Mélangez la tequila, la supersawa, l’eau et170ml du sirop de pamplemousse dans une grande tasse à mesurer et remuez pour combiner.
- 3Mélangez la tequila, la supersawa, l’eau et170ml du sirop de pamplemousse dans une grande tasse à mesurer et remuez pour combiner.
- 4Lorsque la tête inclinable est en position inclinée, insérez la bouteille et faites-la tourner pour la verrouiller en place. Poussez la bouteille en position verticale. Appuyez sur le levier de gazéification à intervalle d’une seconde, deux fois, pour gazéifier légèrement, ou jusqu’à six fois pour obtenir un maximum de pétillant.
- 5Placez la tête inclinable en position inclinée, puis retirez la bouteille. Faites glisser graduellement le commutateur vers la droite pour libérer l’excès de gaz. Replacez le commutateur vers la gauche si les bulles montent trop rapidement.
- 6Versez dans des verres de service bordés de sel et garnissez de quartiers de pamplemousse pour servir.
