the Breville Test Kitchen
Piña Colada pétillante cristalline
Un sirop d’ananas frais et de l’eau de noix de coco fraîche donnent à ce rhum tropical une métamorphose intelligent. Il suffit de tourner et de verrouiller l’InFizz pour profiter d’un verre de fête pétillant.
the InFizz™ Fusion
8 h Durée totale
10 min temps actif
Facile
Pour 3-4
Ingrédients
Mesures:
170 ml rhum brun
60 ml Supasawa
340 ml eau de noix de coco- 8 gouttes d’extrait de noix de coco
Pour le sirop d’ananas
Morceaux d’ananaspelées
- 250 g morceaux d’ananas
pelées
250 g sucre en poudre
150 ml eau
Instructions
- 1Pour préparer le sirop d’ananas, placez les morceaux d’ananas et le sucre dans un contenant hermétique et réfrigérez-les toute la nuit. Ajoutez l’eau et remuez jusqu’à dissolution. Passez le sirop dans une étamine humide et jetez les éléments solides. Transférez dans un pot ou un récipient hermétique.Astuce: Le sirop peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 mois.
- 2Placez le rhum, la supersawa, l’eau de coco, l’extrait de noix de coco et130ml du sirop d’ananas dans une grande tasse à mesurer et mélangez pour combiner.
- 3À l’aide de l’entonnoir, versez la préparation dans la bouteille d’InFizz. Recouvrez du FusionCap™ et faites-le pivoter pour le verrouiller en place.
- 4Lorsque la tête inclinable est en position inclinée, insérez la bouteille et faites-la tourner pour la verrouiller en place. Poussez la bouteille en position verticale. Appuyez sur le levier de gazéification à intervalle d’une seconde, deux fois, pour gazéifier légèrement, ou jusqu’à six fois pour obtenir un maximum de pétillant.
- 5Placez la tête inclinable en position inclinée, puis retirez la bouteille. Faites glisser graduellement le commutateur vers la droite pour libérer l’excès de gaz. Replacez le commutateur vers la gauche si les bulles montent trop rapidement.
- 6Versez la piña colada dans des verres highball et garnissez de morceaux d’ananas avant de servir.