the Breville Test Kitchen
Spritz Negroni
Ce grand classique italien doux-amer reçoit une touche pétillante élégante et une généreuse dose de vin blanc sec. Ajouté à la bouteille d’InFizz, un zeste d’orange frais infuse cet apéritif pétillant d’huiles essentielles d’agrumes. Servez le très froid et dégustez lentement.
the InFizz™ Fusion
15 min Durée totale
15 min temps actif
Facile
Pour 2-4
Ingrédients
Mesures:
125 g gin
125 g vermouth doux
125 g Campari
325 g vin blanc refroidi
Bande de zeste d’orangeet un peu plus pour la présentation
Glacepour servir
Instructions
- 1Placez le gin, le vermouth, le Campari et le vin dans une grande tasse à mesurer et remuez pour combiner.
- 2Placez la bandelette de zeste d’orange dans la bouteille InFizz. À l’aide de l’entonnoir, remplissez la bouteille jusqu’à la ligne MIN. Recouvrez le FusionCap™ et faites-le pivoter pour le verrouiller en place.
- 3Lorsque la tête d’inclination est en position inclinée, insérez la bouteille et faites-la tourner pour la verrouiller en place. Poussez la bouteille en position verticale. Appuyez sur le levier de gazéification à intervalle d’une seconde, deux fois, pour gazéifier légèrement, ou jusqu’à six fois pour obtenir un maximum de pétillant.
- 4Placez la tête d’infusion en position inclinée, puis retirez la bouteille. Faites glisser graduellement le commutateur vers la droite pour libérer l’excès de gaz. Replacez le commutateur vers la gauche si les bulles montent trop rapidement.
- 5Remplissez les verres de service de glace et versez les negroni. Garnissez d’une bande de zeste d’orange et servez.