the Breville Test Kitchen
클라우드 커피
클라우드 커피의 매력을 경험해보세요. 달콤하게 블렌딩한 에스프레소 크림이 산뜻한 콜드 브루 위에 부드럽게 떠오르는 한 잔입니다. 카페에서 즐기던 특별한 디저트처럼, 커피타임을 한층 더 우아하게 완성해줍니다.
5분 소요 시간
5분 소요 시간
쉬움
1 인분
재료
측정법:
1 콜드 브루 미디엄샷
2 작은 술 설탕 시럽
얼음서빙용
초콜릿 플레이크장식용
클라우드 커피 크림 재료
100 ml 생크림
¾ 작은 술 바닐라 익스트랙
1 큰 술 연유
1 큰 술 고운 설탕
1 샷 콜드 에스프레소
만드는 방법
- 1
계량컵에 생크림, 바닐라 익스트랙, 연유, 설탕, 콜드 에스프레소를 넣습니다. 걸쭉하면서도 부드럽게 흘러내리는 농도가 될 때까지 거품기로 저어 줍니다.
- 2
유리잔에 콜드 브루와 설탕 시럽을 넣고 섞습니다. 잔에 얼음을 가득 채웁니다. 클라우드 커피 크림을 얹습니다. 초콜릿 플레이크를 뿌려 완성합니다.
