the Breville Test Kitchen

이스턴 샤케라토

Name: 이스턴 샤케라토
Cook time: 300 s
Total time: 900 s
Yield: 1 인분
Ingredients: 40 g 연유; 1 룽고 샷 콜드 에스프레소; 얼음; 커피콩 - 장식용; 100 g 재거리 - 강판에 간 것; 45 ml 물

거품이 많고 차가운 이탈리안 아이스 커피입니다! 활기찬 셰이킹 동작이 가벼운 거품을 만들어내고, 콜드브루와 연유가 달콤한 카페인 효과를 선사합니다. 모두 건배!

오라클™ 제트 BES985

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15분 소요 시간

5분 소요 시간

쉬움

1 인분

재료

측정법:

40 g 연유
1 룽고 샷 콜드 에스프레소
얼음
커피콩
장식용

재거리 시럽의 경우

100 g 재거리
강판에 간 것
45 ml 물

만드는 방법

1
재거리 시럽을 만들려면 작은 냄비에 재거리와 물을 넣고 중불에서 녹을 때까지 저어줍니다. 약간 걸쭉해질 때까지 2분 동안 젓지 않고 끓입니다. 식힌 다음 밀폐된 병 또는 용기에 옮깁니다.
2
연유, 차가운 에스프레소, 재거리 시럽 2작은술을 칵테일 셰이커에 넣습니다. 셰이커에 얼음을 채우고 뚜껑을 닫습니다. 잘 섞일 때까지 세게 흔들어 줍니다.
팁: 남은 재거리 시럽은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3개월 동안 보관하세요.
3
칵테일 셰이커의 내용물을 쿠페 잔에 걸러냅니다. 커피 원두로 장식하고 서빙합니다.