the Breville Test Kitchen

프레도 카푸치노

Name: 프레도 카푸치노
Cook time: 300 s
Total time: 300 s
Yield: 1 인분
Ingredients: 1 샷 콜드 에스프레소; 100 ml 얼음물; 얼음 - 서빙용; 원당 - 서빙용; 시나몬 스틱 - 장식용; 50 ml 생크림; 1 차가운 리스트레토 에스프레소; 15 g 흑설탕

그리스에서 영감을 받은 시원한 클래식, 프레도 카푸치노는 아이스 에스프레소 위에 부드럽게 휘핑한 커피 크림을 층층이 더해 완성한 음료입니다. 은은한 단맛을 더해 완벽하게 휘핑한 크림과 캐러멜라이즈한 설탕으로 마무리해, 풍성하게 즐길 수 있는 한 잔입니다.

오라클™ 제트 BES985

구매하기

5분 소요 시간

쉬움

1 인분

재료

측정법:

1 샷 콜드 에스프레소
100 ml 얼음물
얼음
서빙용
원당
서빙용
시나몬 스틱
장식용

커피 크림 재료

50 ml 생크림
1 차가운 리스트레토 에스프레소
15 g 흑설탕

만드는 방법

1
계량컵에 생크림, 리스트레토, 흑설탕을 넣어 커피 크림을 만듭니다. 걸쭉하면서도 부드럽게 흘러내리는 농도가 될 때까지 거품기로 저어 줍니다.
2
길쭉한 유리잔에 콜드 에스프레소와 물을 넣고 섞습니다. 잔에 얼음을 가득 채웁니다. 그 위에 커피 크림을 올립니다.
3
원당을 뿌린 뒤 토치로 표면을 카라멜라이징합니다. 시나몬 스틱을 얹어 완성합니다.