the Breville Test Kitchen

솔티 치즈 라떼

Name: 솔티 치즈 라떼
Cook time: 300 s
Total time: 300 s
Yield: 1 인분
Ingredients: 솔티드 캐러멜 소스 - 서빙용; 얼음 - 서빙용; 150 ml 일반 우유; 1 더블 샷 콜드 에스프레소; 으깬 블랙페퍼 - 장식용; 씨 솔트 플레이크 - 장식용; 60 ml 생크림; 40 g 크림 치즈 - 실온 보관; 2 작은 술 일반 우유; 1 작은 술 솔티드 캐러멜 소스

달콤함과 짭짤함, 그리고 진한 풍미가 어우러진 색다른 매력의 라떼입니다. 차갑게 식힌 에스프레소와 우유 위에 실키한 솔티드 카라멜 크림치즈를 올리고, 마지막으로 후추 한 번과 핑크 솔트를 더해 은은하게 짭조름한 포인트를 완성했습니다.

5분 소요 시간

쉬움

1 인분

재료

측정법:

솔티드 캐러멜 소스
서빙용
얼음
서빙용
150 ml 일반 우유
1 더블 샷 콜드 에스프레소
으깬 블랙페퍼
장식용
씨 솔트 플레이크
장식용

솔티드 캐러멜 크림 치즈 재료

60 ml 생크림
40 g 크림 치즈
실온 보관
2 작은 술 일반 우유
1 작은 술 솔티드 캐러멜 소스

만드는 방법

1
계량컵에 생크림, 크림치즈, 우유, 솔티드 캐러멜 소스를 넣습니다. 걸쭉하면서도 부드럽게 흘러내리는 농도가 될 때까지 거품기로 저어 줍니다.
2
길쭉한 유리잔 안쪽에 솔티드 캐러멜 소스를 뿌립니다. 잔에 얼음을 채우고 우유를 붓습니다.
3
차가운 에스프레소를 끼얹고 그 위에 솔티드 캐러멜 크림 치즈를 올립니다. 으깬 블랙페퍼와 씨솔트를 얹어 완성합니다.