엔초비와 로즈마리 드레싱을 곁들인 에어 프라이 브로콜리

만드는 방법

• 1

  오븐을 에어 프라이어, 슈퍼 컨벡션, 220°C, 13분으로 설정한 후, 시작을 눌러 예열합니다. 그동안 브로콜리를 준비합니다.

• 2

  브로콜리를 오일, 소금과 섞어줍니다. 에어 프라이 바스켓에 한 겹으로 놓습니다. 공기가 통할 수 있게 조각끼리 닿지 않도록 합니다.

• 3

  예열이 완료되면 바스켓을 랙 위치 3에 놓고 13분 동안 에어 프라이어를 작동합니다. 그동안 드레싱을 만듭니다.

• 4

  드레싱을 만들려면 엔초비, 레몬즙, 로즈마리를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 블렌더를 켠 상태에서 재료 투입구를 통해 오일을 점차적으로 추가하고 부드러워질 때까지 블렌딩합니다.

• 5

  브로콜리는 노릇노릇하게 잘 구워지고 부드러워야 합니다. 그렇지 않다면 조금 더 에어 프라이어로 조리합니다.

• 6

  브로콜리에 드레싱의 절반을 붓고 후추로 간을 한 다음 섞어 줍니다.

• 7

  브로콜리에 남은 드레싱을 뿌려 제공합니다.