the Breville Test Kitchen
판체타와 메이플을 곁들인 에어 프라이어로 조리한 방울 양배추
두 번씩이나 리필을 요청하게 만드는 훌륭한 콤보 사이드 메뉴입니다! 캐러멜처럼 고소하게 에어 프라이어로 조리한 방울 양배추에 피칸, 메이플, 판체타를 곁들였습니다. 좋아하는 로스트와 함께 드시거나 그대로 드셔도 됩니다.
스마트 오븐™ 에어프라이어 XL BOV905
30분 소요 시간
10분 소요 시간
쉬움
4 인분
재료
측정법:
450 g 방울양배추
225 g 판체타5mm 조각으로 자릅니다.
1 작은 술 굵은 소금
갓 갈아낸 블랙 페퍼시즈닝용
2 큰 술 올리브 오일
½ 컵 (70 g) 굵게 다진 피칸
2 큰 술 메이플 시럽
1 큰 술 굵게 다진 납작잎 파슬리
¼ 레몬
만드는 방법
- 1와이어 랙을 위치 4에 넣습니다. 오븐을 에어 프라이어, 슈퍼 컨벡션, 200°C, 16분으로 설정한 후, 시작 버튼을 눌러 예열을 시작합니다. 그동안 방울 양배추를 준비합니다.
- 2방울 양배추의 밑부분을 잘라내고 큰 것은 반으로 자릅니다. 딱딱한 외부 잎을 제거합니다. 방울 양배추를 큰 그릇에 담습니다.
- 3판체타, 소금, 후추, 오일, 피칸, 메이플 시럽을 넣고 섞습니다. 로스팅 팬에 한 겹으로 놓습니다.
- 4예열이 완료되면 팬을 오븐에 넣고 16분 동안 에어 프라이어로 조리합니다.
- 5방울양배추는 옅은 색이어야 하고 판체타는 바삭해야 합니다. 준비되었는지 확인하려면 칼끝이나 꼬챙이를 중앙에 꽂아 넣어보세요. 쉽게 들어갈 것입니다. 그렇지 않으면, 조금 더 오래 에어 프라이어에 굽습니다.
- 6방울양배추와 판체타를 서빙 그릇에 옮깁니다. 파슬리를 뿌리고 레몬즙을 짜서 섞이도록 버무립니다.