에어 프라이어로 조리한 석류 드레싱을 곁들인 방울 양배추

만드는 방법

• 1

  와이어 랙을 위치 7에 삽입합니다. 오븐을 에어 프라이어, 슈퍼 컨벡션, 200°C, 16분으로 설정한 후, 시작을 눌러 예열합니다. 그동안 방울 양배추를 준비합니다.

• 2

  방울 양배추의 밑부분을 잘라내고 큰 것은 반으로 자릅니다. 딱딱한 외부 잎을 제거합니다. 기름, 소금, 후추와 섞어 코팅합니다. 에어 프라이 바스켓에 한 겹으로, 간격을 일정하게 유지하면서 놓습니다.

• 3

  예열이 끝나면 로스팅 팬을 랙에 올려 조리 중 물방울이 떨어지지 않도록 합니다. 바스켓을 랙 위치 3에 놓고 16분 동안 에어 프라이어를 작동합니다. 그동안 석류를 준비하고 드레싱을 만듭니다.

• 4

  석류 드레싱을 준비하려면, 석류를 반으로 자른 후, 자른 면이 손에 닿도록 잡고 큰 그릇 위에 놓아 즙을 받습니다. 그런 다음 롤링핀이나 큰 숟가락으로 단단히 두드려 씨를 풀어 놓습니다. 가능한 한 많은 즙을 추출하기 위해 석류를 짜냅니다. 씨앗을 골라내고 하얀 막을 제거합니다.

• 5

  석류에 당밀과 기름을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.

• 6

  방울양배추는 갈색으로 잘 익어야 하고 부드러워야 합니다. 준비되었는지 테스트하려면 칼끝이나 꼬챙이를 중앙에 꽂아 넣어보세요. 쉽게 들어갈 것입니다. 그렇지 않으면, 조금 더 오래 에어 프라이어에 굽습니다.

• 7

  방울양배추, 파슬리, 피스타치오 절반을 석류 드레싱에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.

• 8

  방울양배추에 남은 피스타치오를 뿌리고 서빙합니다.