the Breville Test Kitchen
에어프라이 치킨과 파프리카 케사디야
항상 만족스러운 심플한 클래식! 달콤한 파프리카, 약간의 매콤함, 그리고 육즙 가득한 치킨이 어우러져 온 가족이 좋아하는 인기 메뉴가 됩니다. 할라피뇨, 블랙콩 또는 그릴 옥수수 중에서 선택하여 나만의 메뉴를 만드세요.
the Smart Oven™ Air Fryer XL
45분 소요 시간
15분 소요 시간
쉬움
2~4 인분
재료
측정법:
1 적양파잘게 다진 것
1 빨간 파프리카잘게 다진 것
300 g 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살12mm 조각으로 자릅니다.
2 작은 술 훈제 파프리카
2 작은 술 간 고수
1 작은 술 쿠민 가루
2 작은 술 마늘 가루
2 작은 술 굵은 소금
4 큰 술 식물성 기름소분한 것
2 토마토씨를 빼고 깍둑썰기한 것
2 큰 술 다진 고수
4 x 30cm 밀가루 또띠야
2 컵 (240 g) 잘게 썬 체다 치즈
사워 크림차려낼 때 (선택 사항)
만드는 방법
- 1와이어 랙을 4번 위치에 넣습니다. 오븐을 에어 프라이어, 슈퍼 컨벡션, 205°C로 설정하고 15분 동안 예열한 다음, 회전 알림을 활성화하고 시작을 눌러 예열합니다. 다음 단계를 준비합니다.
- 2그릇에 양파, 파프리카, 치킨, 훈제 파프리카, 고수, 쿠민, 마늘 가루, 소금, 기름 1큰술을 넣고 섞습니다. 로스팅 팬으로 옮깁니다.
- 3예열이 끝나면 팬을 오븐에 넣고 15분 동안 조리합니다.
- 4닭고기는 황금색이 나고 완전히 조리되어야 합니다. 그렇지 않은 경우 몇 분 더 조리합니다.
- 530cm 무쇠 프라이팬을 오븐에 넣습니다. 시간을 6분으로 조정하고 회전 알림을 활성화한 다음 시작을 누릅니다. 다음 단계를 준비합니다.
- 6닭고기 혼합물에 토마토와 다진 고수를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 7도마에 또띠야 2개를 놓고 치즈 반을 뿌립니다. 치킨 혼합물을 얹고 남은 치즈를 뿌립니다. 남은 또띠야를 얹고 기름 1큰술을 브러쉬로 바릅니다.
- 8예열이 끝나면 프라이팬에 기름 1큰술을 발라 바닥을 코팅합니다. 케사디야 하나를 넣고 6분 동안 조리합니다. 회전 알림이 신호를 보내면 프라이팬을 돌려 요리를 계속합니다.
- 9케사디야는 아래가 바삭하고 황금색이어야 합니다. 그렇지 않은 경우 조금 더 조리합니다. 프라이팬에서 케사디야를 조심스럽게 꺼내 접시에 옮깁니다. 남은 케사디야로 위 과정을 반복합니다.
- 10케사디야를 자르고 사워 크림과 함께 제공합니다.