the Breville Test Kitchen

바삭한 양념 병아리콩 튀김

Name: 바삭한 양념 병아리콩 튀김
Cook time: 600 s
Total time: 1800 s
Yield: 2컵 인분
Ingredients: 2 x 440 g 캔 병아리콩; ¾ 작은 술 라스 엘 하누트 스파이스; ¾ 작은 술 옻나무; ¾ 작은 술 마늘 가루; ½ 작은 술 굵은 소금; ⅛ 작은 술 카이엔 페퍼; 2 큰 술 신선한 레몬즙; 1 큰 술 엑스트라 버진 올리브 오일

북아프리카와 중동의 이국적인 향신료에서 영감을 받은 바삭바삭한 병아리콩 튀김은 풍미가 가득합니다. 30분 안에 준비되며 만들기가 매우 쉽습니다.

the Smart Oven™ Air Fryer XL

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30분 소요 시간

10분 소요 시간

쉬움

2컵 인분

재료

측정법:

2 x 440 g 캔 병아리콩
¾ 작은 술 라스 엘 하누트 스파이스
¾ 작은 술 옻나무
¾ 작은 술 마늘 가루
½ 작은 술 굵은 소금
⅛ 작은 술 카이엔 페퍼
2 큰 술 신선한 레몬즙
1 큰 술 엑스트라 버진 올리브 오일

만드는 방법

1
병아리콩을 찬물에 잘 헹궈서 과도한 나트륨을 제거한 다음, 종이 타월로 닦은 쟁반에 올려놓고 완전히 말려서 오븐에서 바삭하게 구울 수 있도록 합니다.
2
오븐을 에어 프라이어, 슈퍼 컨벡션, 205°C, 20분으로 설정한 다음, 회전 알림을 활성화하고 시작을 눌러 예열합니다. 다음 단계를 준비합니다.
3
작은 그릇에 모든 향신료를 섞습니다.
4
병아리콩과 레몬즙을 섞습니다. 향신료 혼합물을 넣고 저어줍니다. 기름을 넣고 섞어줍니다. 병아리콩을 에어 프라이어 바스켓에 한 겹으로 폅니다.
5
예열이 완료되면 바구니를 선반 위치 3에 놓고 20분 동안 에어프라이어로 튀깁니다. 회전 알림이 신호를 보내면 바스켓을 회전하여 흔듭니다.
6
병아리콩은 갈색이고 바삭해야 합니다. 그렇지 않으면, 에어 프라이어에 조금 더 오래 굽습니다.
7
식힌 후 제공합니다.