• 제품 등록
  • 대한민국

신규 제품 출시 소식을 가장 먼저 받아보세요!

  • 유튜브

© 2025 Breville Pty Limited. 모든 권리 보유.

  • 제품 등록
  • 보증 및 수리
  • 반품 정책
  • Breville 혁신 프로그램
  • 직업
  • 회사 소개
  • 특허
  • 이용 및 판매 약관
  • 개인 정보 정책
  • 쿠키 정책

© 2025 Breville Pty Limited. 모든 권리 보유.

back12뒤로
에센셜 나폴리 스타일 피자 도우
the Breville Test Kitchen

the Breville Test Kitchen

에센셜 나폴리 스타일 피자 도우

피자이올로를 완성하는 선구적인 기술은 디자이너의 시그니처 도우가 없으면 완성될 수 없습니다. 작업대에서 구워져, 다이얼을 돌리는 것만으로 화덕 오븐의 결과를 얻을 수 있습니다. 여러분이 해야 할 일은 좋아하는 토핑을 선택하는 일뿐입니다. 고마워요 마이클!
time

9시간 30분 소요 시간

activetimeIII

20분 소요 시간

easy

쉬움

user

4 인분

재료


측정법:

  • 빵가루 icon
    570 g 빵가루

    더스팅용 여유분

  • 굵은 소금 icon
    2 작은 술 굵은 소금
  • 인스턴트 드라이 이스트 icon
    1 작은 술 인스턴트 드라이 이스트
  • 찬물 icon
    1½ 컵 (375 ml) 찬물
  • 세몰리나 밀 icon
    세몰리나 밀

    뿌리는 용

만드는 방법

  • 1밀가루, 소금, 이스트를 스탠드 믹서의 그릇에 넣습니다. 도우용 후크를 사용하여 섞어줍니다. 물을 넣고 저속으로 5분 동안 또는 도우가 부드럽고 탄력이 있을 때까지 반죽합니다.
  • 2도우를 큰 그릇에 옮깁니다. 비닐 랩으로 덮고 따뜻하고 외풍이 없는 곳에서 2시간 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 발효시킵니다.
    팁: Breville 오븐에 발효 기능이 있다면, 30°C로 설정하고 1시간 동안 발효시킵니다.
  • 3밀가루를 살짝 뿌린 작업대에 도우를 올리고 각각 약 240g씩 4등분으로 나눕니다. 각각의 조각을 매끄러운 공 모양으로 만듭니다.
  • 4세몰리나를 발효 상자나 깊이가 있는 용기에 뿌립니다. 도우 볼을 10cm 간격으로 넣습니다. 비닐 랩으로 덮고 최소 6시간 또는 최대 5일 동안 냉장 보관합니다.
  • 5조리하기 한 시간 전에 냉장고에서 도우를 꺼냅니다.
Breads
Main course
Hors d'oeuvr/Appetizers
친구와 공유하기
pc-rh스마트 오븐™ 피자이올로 BPZ820
스마트 오븐™ 피자이올로 BPZ820 Product Details

스마트 오븐™ 피자이올로 BPZ820

구매하기