레몬 치킨

만드는 방법

• 1

  와이어 랙을 7번 위치에 삽입합니다. 오븐을 베이킹, 컨벡션, 175°C, 30분으로 설정하고 시작을 눌러 예열합니다. 그동안 치킨을 준비합니다.

• 2

  키친 타올로 닭고기를 두드려 건조시키고 소금과 후추로 넉넉하게 밑간을 합니다.

• 3

  대형 무쇠 프라이팬을 중불로 2분 동안 가열합니다. 오일을 넣고 1분 동안 가열합니다. 치킨을 넣고 3분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 반대쪽을 뒤집어 2분 동안 구워줍니다. 접시에 옮깁니다.

• 4

  불을 중불로 줄입니다. 프라이팬에 양파와 마늘을 넣고 3분 동안 또는 부드러워질 때까지 저어가며 조리합니다. 나머지 재료를 넣고 끓입니다. 치킨을 프라이팬에 다시 넣고 소스를 버무려줍니다.

• 5

  예열이 끝나면 프라이팬을 오븐에 넣고 30분 동안 베이킹합니다.

• 6

  치킨은 고기 온도계를 뼈에서 떨어진 가장 두꺼운 부분에 넣었을 때 74°C를 가리키면 준비된 것입니다. 그렇지 않은 경우 조금 더 오래 조리합니다.

  팁: 닭고기의 크기에 따라 조리 시간이 변경될 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 조리가 끝나기 3~5분 전에 익었는지 테스트합니다.
• 7

  치킨을 서빙 그릇에 옮깁니다. 소스를 뿌리고 양파를 얹어줍니다.