셰이크와 에어 프라이어로 조리한 닭고기

만드는 방법

• 1와이어 랙을 위치 4에 넣습니다. 오븐을 베이킹, 컨벡션, 175°C로 설정하고, 10분 동안 조리하세요. 회전 알림을 활성화한 후 시작을 눌러 예열을 시작하세요. 그 후 다음 단계를 진행합니다.
• 2빵가루와 기름을 섞어 함께 문지릅니다. 로스팅 팬 베이스에 골고루 뿌린 다음 팬을 흔들어 고르게 펴줍니다.
• 3예열이 완료되면 팬을 오븐에 넣고 10분 동안 조리합니다. 회전 알림이 신호를 보내면 빵가루를 저어줍니다. 그동안 닭고기를 준비합니다.
• 4닭고기를 관절 부분을 따라 반으로 잘라 다리 부분과 허벅지 부분을 분리합니다. 큰 그릇에 담습니다.
• 5빵가루를 그릇에 옮겨 담아 냉각합니다. 로스팅 팬을 닦습니다. 와이어 랙을 위치 8로 이동하고 로스팅 팬을 랙에 올려 조리 중 떨어지는 물기를 받습니다. 에어 프라이어 바스켓을 위치 3에 삽입합니다. 오븐을 에어 프라이어, 슈퍼 컨벡션, 195°C, 27분으로 설정한 후, 시작을 눌러 예열합니다. 그 후 다음 단계를 진행합니다.
• 6빵 부스러기, 소금, 양파 가루, 타임, 후추를 큰 지퍼백에 넣고 밀봉한 다음 흔들어 섞습니다.
• 7계란과 물을 함께 휘젓습니다. 닭고기 위에 붓고 잘 섞어 코팅합니다.
• 8한 번에 조금씩, 닭고기 조각을 그릇에서 꺼내고 남은 계란 혼합물을 털어낸 후 봉지에 넣으세요. 밀봉하고 잘 흔들어 코팅합니다.
• 9오븐이 신호를 보내면 닭고기를 에어 프라이어 바스켓에 골고루 넣고 27분 동안 에어 프라이어로 조리합니다.
• 10닭고기는 껍질이 황금색이 되고 바삭하며, 가장 두꺼운 부분에 삽입된 고기 온도계가 최소 74°C를 가리킬 때 완전히 조리된 것입니다. 그렇지 않으면, 에어 프라이어에 조금 더 오래 굽습니다.
  팁: 닭고기의 크기에 따라 조리 시간이 변경될 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 조리가 끝나기 3~5분 전에 익었는지 테스트합니다.
• 11씨 솔트로 간을 해서 서빙합니다.