얼티밋 맥앤치즈

만드는 방법

• 1

  큰 냄비에 물을 넣고 센 불로 끓인 후 소금으로 간을 합니다. 파스타를 넣고 패키지 지침보다 1분 덜 조리합니다. 물기를 빼고 따로 보관합니다. 다음 단계를 준비합니다.

• 2

  버터 30g을 빵가루에 넣고 섞어 골고루 섞은 다음 따로 보관해 둡니다.

• 3

  부드럽게 녹인 버터를 20cm 크기의 베이킹 접시에 바릅니다.

• 4

  베샤멜 소스를 만들려면 냄비에 버터 30g을 중간 불에서 녹입니다. 밀가루를 넣고 2분 동안 또는 거품이 생길 때까지 계속 휘젓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 계속 휘저어 주면서 천천히 우유를 넣습니다. 타임을 넣고 불을 중간 불로 줄인 다음 5분 동안 또는 소스가 끓고 약간 걸쭉해질 때까지 저으면서 조리합니다.

• 5

  팬을 불에서 내립니다. 소금, 겨자 가루, 후추, 두 종류의 치즈를 넣습니다. 치즈가 녹고 소스가 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 타임을 제거해줍니다.

  팁: 치즈가 완전히 녹지 않았다면, 팬의 열을 낮추고 녹을 때까지 저어 주세요. 치즈가 갈라지고 거칠어질 수 있으므로 너무 고온으로 가열하지 마세요.
• 6

  와이어 랙을 위치 6에 넣습니다. 회전 알림을 활성화합니다. P1의 단계별 조리법을 선택하고 오븐을 굽기, 컨벡션, 205°C, 8분으로 설정합니다. P2에서 확인을 누르고 오븐을 1분 동안 그릴, 높음으로 설정한 다음 시작을 눌러 예열합니다. 다음 단계를 준비합니다.

• 7

  치즈 소스에 파스타를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.

• 8

  혼합물을 준비된 접시에 펴 바르고 빵가루를 뿌립니다.

• 9

  예열이 끝나면 접시를 오븐에 넣고 8분 동안 베이킹합니다. 회전 알림 신호가 나타나면 접시를 회전시킵니다. P1이 끝나면 오븐이 1분 동안 그릴로 전환됩니다.

• 10

  빵가루 토핑은 황금빛 갈색이어야 합니다. 그렇지 않은 경우 그릴 모드로 조금 더 구워줍니다. 조리가 완료되면 오븐에서 꺼내 10분 동안 그대로 둡니다.

• 11

  쪽파를 뿌리고 서빙합니다.