에스프레소와 레몬 크림 소다

만드는 방법

• 1

  에스프레소 커피, 레몬즙, 물, 아가베 시럽을 큰 용기에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.

• 2

  깔때기를 사용하여 InFizz 병을 최소 선까지 채웁니다. FusionCap™으로 병 입구를 돌려서 잠급니다.

• 3

  병을 기울인 상태에서 병을 삽입하고 비틀어서 잠급니다. 병을 수직 위치로 밀어 넣습니다. 탄산 레버를 1초 간격으로 두 번 눌러 탄산을 가볍게 주입하거나 최대 6번까지 눌러 탄산을 많이 주입합니다.

• 4

  병을 수직에서 기울어진 위치로 조정하고 병을 천천히 빼냅니다. FusionCap™의 스위치를 오른쪽으로 서서히 밀어 과도한 가스를 방출합니다. 거품이 너무 빨리 올라오면 스위치를 다시 왼쪽으로 밉니다.

• 5

  실버 캡으로 병을 밀봉하고 냉장고에 넣습니다.

• 6

  거품을 만들려면 얼음, 인스턴트 커피, 설탕, 물을 푸드 프로세서 용기에 넣고 부드러운 거품 크림이 형성될 때까지 프로세싱합니다.

• 7

  잔에 얼음을 반쯤 채우고 소다를 부어줍니다. 커피 거품 위에 커피 가루를 조금 뿌리고, 그 위에 동결 건조한 커피를 살짝 뿌려 제공합니다.