탄산 패션프루트 마가리타

만드는 방법

• 1

  패션프루트 시럽을 만들려면, 패션프루트 과육과 설탕을 밀폐 용기에 넣고 냉장고에 하룻밤 동안 둡니다. 물을 추가하고 녹을 때까지 저어줍니다. 젖은 면포(치즈클로스)에 시럽을 부어 걸러내고 찌꺼기는 버립니다. 밀폐된 병이나 용기에 옮겨 담습니다.

  팁: 시럽은 냉장고에서 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.
• 2

  테킬라, 슈퍼사와, 물, 패션프루트 시럽 160ml를 큰 계량컵에 넣고 잘 섞어줍니다.

• 3

  깔때기를 사용하여 InFizz 병에 붓습니다. FusionCap™을 돌려서 잠급니다.

• 4

  기울어진 상태에서 병을 삽입하고 비틀어서 잠급니다. 병을 수직 위치가 되도록 밀어 넣습니다. 탄산 레버를 1초 간격으로 두 번 눌러 탄산을 가볍게 주입하거나 6번 정도 눌러 탄산을 더 많이 주입합니다.

• 5

  보틀이 기울어지게 당겨주고, 보틀을 돌려서 제거합니다. 스위치를 오른쪽으로 서서히 밀어 과도한 가스를 방출합니다. 거품이 너무 빨리 올라오면 스위치를 다시 왼쪽으로 밀어줍니다

• 6

  가장자리에 소금을 묻힌 잔에 따르고, 반으로 자른 패션프루트를 곁들여 완성합니다.