the Bambino®

Disfruta el café de calidad profesional de la tercera ola en casa, posible gracias a la fórmula de las 4 claves

Sistema de calentamiento ThermoJet®

El portafiltro de 54 mm proporciona todo el sabor con filtros presurizados y no presurizados

Preinfusión a baja presión seguida por una extracción de 9 bares

Microespumado artesanal

Interfaz sencilla con control volumétrico de la extracción

Diseño compacto para cualquier cocina

Configuración interactiva 3D paso a paso

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Latte art

Antes de sumergirse en el latte art, debe crear leche con una textura perfecta, alcanzando la temperatura y espúmado óptimas para lograr una sensación en boca suave y sedosa. Mire este video para aprender cómo texturizar la leche en su Bambino®.

Cómo texturizar manualmente la leche

La Roseta y el Tulipán son íconos del latte art, sinónimo de cafeterías de atmósfera y delicioso expresso. Lleve esa elegancia a su propia casa y siga esta guía para ver cómo se hace con su Bambino®.

Cómo crear arte latte: el tulipán y la roseta

Con el accesorio de vaporizador y jarra de leche, tiene todo lo que necesita para hacer latte art a nivel de una cafetería. Con un poco de práctica, creará bebidas expresso tan hermosas como deliciosas. Comencemos con El Punto, la base de otras técnicas de latte art.

Cómo crear arte latte: el punto

Dominar el latte art ya no está reservado únicamente a baristas profesionales. Impresione a su familia, amigos e incluso a usted mismo cuando sirva un rico y cremoso latte cubierto con un corazón perfectamente formado. La Bambino® hace que el latte art sea sencillo para que pueda impresionarlos.

Cómo crear arte latte: el corazón

Ahora que ha logrado la extracción perfecta, es hora de trabajar en su latte art. La clave para crear un latte art experto consta de tres ingredientes esenciales: una extracción de expresso perfectamente equilibrada, leche de textura suave y sedosa y mucha práctica. ¡Que el camino del latte art comience aquí!

Cómo crear arte latte

Guías de limpieza

Para disfrutar diariamente de un expresso sabroso, rico y perfectamente extraído, es necesario un mantenimiento de rutina adecuado en su Bambino®. Para limpiar su máquina como los baristas profesionales, realice una purga del cabezal de grupo. Esto eliminará los residuos de expresso y estabilizará la temperatura del agua antes de la extracción.

Limpieza del cabezal del grupo

La Bambino® le transformará de un amante del café a un barista aficionado y en casa. Cualquier barista que se respete sabe que eso significa mantener limpios la máquina y los accesorios. Para una limpieza óptima, enjuague el filtro después de cada preparación siguiendo nuestra guía.

Enjuague de la cesta del filtro

Otro proceso de limpieza imprescindible para la Bambino® es la descalcificación. La prevención de la acumulación de sarro garantiza que usted produzca café de gran calidad con cada preparación. Cuando los botones "1 taza", "2 tazas" y "Vapor" parpadean alternativamente, es necesario descalcificar la máquina. Siga este vídeo para ver cómo se hace.

Cómo realizar una descalcificación

La Bambino® está equipado para vaporizar y texturizar cualquier tipo de leche, para que pueda personalizar su café a su gusto. Limpiar y destapar periódicamente el vaporizador lo mantiene en condiciones ideales para preparar su próxima taza y adornarla con su latte art favorito. Acompáñenos y mire cómo se hace.

Cómo limpiar y desatascar la lanceta

La clave para mantener su máquina en buen estado de funcionamiento y producir un café delicioso de manera constante es limpiarla con regularidad. Un elemento que querrá agregar a su rutina es limpiar el cabezal de la ducha; es simple pero importante.

Cómo limpiar la mampara de ducha

Mantenga su Bambino® en óptimas condiciones con buenos hábitos de limpieza y mantenimiento. Esto incluye limpiar la bandeja de goteo después de cada uso o cuando se muestra el indicador rojo.

Cómo limpiar la bandeja de goteo

Limpiar la Bambino® es esencial para mantenerlo en el mejor estado de funcionamiento posible para que cada taza de café tenga un sabor maravilloso. 
Después de cada uso, es importante enjuagar el portafiltro y los filtros en agua caliente para eliminar todos los aceites residuales del café. Veamos por qué y cómo se hace.

Cómo limpiar el portafiltro y la cesta del filtro

La extracción perfecta del expresso es la base de los deliciosos cafés estilo cafetería. La Bambino® le permite personalizar el volumen de su shot, para que pueda preparar sus bebidas de café favoritas exactamente como quiere.
 Siga el video para aprender cómo registrar el volumen de su shot de expresso para prepararlo en el futuro.

Cómo ajustar el volumen y la temperatura del disparo

Extracción de café expreso

Disfrutar del café de especialidad de la tercera ola es fácil gracias a la fórmula de las 4 claves de Breville: opere su Bambino® con la habilidad de un profesional para obtener un expresso equilibrado.

Equilibrar la extracción

Comprender los diferentes tipos de granos de café es clave para preparar en casa un excepcional café de especialidad de la tercera ola. Acompañe al tostador de especialidades de café, Paul Geshos, fundador y propietario de Mecca Coffee, mientras lo guía en el proceso de selección de los granos adecuados.

Elegir los granos de café adecuados

Con Smart Grinder™ Pro, nunca ha sido tan fácil perfeccionar el molido y preparar café a nivel de una cafetería desde la comodidad de su hogar.
 Acompañe a nuestro anfitrión y Leo Schmidt, una tostadora profesional, mientras le demuestran cómo utilizar el Smart Grinder™ Pro y cómo esto afectará su extracción.

Cómo utilizar el Smart Grinder™ Pro

Un Americano es un expresso audaz y lleno de sabor cuyos sabores fuertes se atenúan con agua caliente. ¿Por qué no intentar hacerlo siguiendo nuestra guía aquí?

Cómo hacer un Americano

Configuración inicial

El exquisito café de especialidad de la tercera ola está a su alcance con la Bambino®. Esta máquina de café expresso compacta cuenta con todos los accesorios necesarios para preparar bebidas a nivel de una cafetería en la comodidad de su hogar. En este vídeo, puede sumergirse para aprender todo sobre su nueva máquina, sus accesorios y escuchar a un tostador de café y barista profesional.

Guía completa

Permítanos guiarlo en el proceso de desempacado de la Bambino® y familiarícese con las diferentes piezas y accesorios incluidos con la máquina.

Desembalaje y piezas

Ahora que desempacó la Bambino® y lavó todas sus piezas y accesorios, está listo para configurar esta máquina de expresso compacta pero potente y subir de nivel la preparación en casa. En este video, nuestro anfitrión muestra cómo configurar su nueva máquina y comenzar a preparar en casa bebidas hermosas a nivel de una cafetería.

Configuración de la máquina

La Bambino® presenta una tecnología innovadora que le permite crear un hermoso café de especialidad de la tercera ola en su propia cocina. 
Para aprovechar al máximo su nueva máquina de expresso compacta, le recomendamos que se familiarice con la interfaz de la máquina antes de preparar ese primer delicioso expresso con calidad de barista. 

Cómo utilizar la interfaz

Prensar el café molido garantiza la velocidad de extracción correcta, lo que genera balancear y equilibrar las complejidades en su expresso. Aprenda cómo se hace con este vídeo.

Cómo prensar la dosis

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