the Breville Test Kitchen

Dirty Chai Latte de jengibre

Name: Dirty Chai Latte de jengibre
Cook time: 300 s
Total time: 900 s
Yield: Sirve 1
Ingredients: Miel - para servir; Canela en polvo - para servir; 1 doble shot de espresso; 1 cucharadita concentrado de chai; Leche - vaporizada y con textura espumosa; Rama de canela - para decorar; 100 g jengibre fresco - en rebanadas; 2 anís estrellado; 50 g azúcar morena; 50 g azúcar superfina; 100 ml agua

Este Dirty Chai Latte de jengibre, con su sabor cálido, especiado y lleno de carácter, combina un chai intenso y un espresso con un jarabe de jengibre casero que le da un toque ligeramente picante. Se sirve con leche cremosa en un vaso con borde de miel y canela, es una bebida reconfortante con un delicioso toque picante.

the Oracle® Touch

15 min tiempo total

5 min tiempo de preparación

Fácil

Sirve 1

Ingredientes

Medidas:

Miel
para servir
Canela en polvo
para servir
1 doble shot de espresso
1 cucharadita concentrado de chai
Leche
vaporizada y con textura espumosa
Rama de canela
para decorar

Para el jarabe de jengibre

100 g jengibre fresco
en rebanadas
2 anís estrellado
50 g azúcar morena
50 g azúcar superfina
100 ml agua

Instrucciones

1
Para hacer el jarabe de jengibre, añade el jengibre, anís estrellado, azúcares y agua en una cacerola pequeña y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos o hasta que esté ligeramente almibarado. Deja que se enfríe y luego cuela.
Consejo: Guarda el jarabe en un recipiente hermético o frasco en el refrigerador hasta por 4 semanas.
2
Para servir, sumerge el borde de un vaso de servir en miel para cubrirlo, luego en la canela molida.
3
Agrega el espresso al vaso en el que vas a servir con el concentrado de chai y 1 cucharada del jarabe de jengibre. Cubre con leche vaporizada y con textura espumosa. Decora con una ramita de canela para servir.