the Breville Test Kitchen
Taza de Café con Fresas
¡Este café frío estimulante combina la cafeína con un delicioso subidón de bayas! Una capa vibrante de jarabe de fresa fresca cubierta con leche fría y un doble toque de espresso helado. Es tan bonito como la foto y delicioso, además.
Beanz.com45 min tiempo total
5 min tiempo de preparación
Fácil
Sirve 1
Ingredientes
Medidas:
Cubos de hielopara servir
140 ml leche
1 shot doble de espresso frío
Fresapara decorar
Para el jarabe de fresa
- 250 g fresas
recortadas
100 g azúcar granulado
3 gotas de extracto de almendra
1 cucharada jugo de limón fresco
Instrucciones
- 1Para hacer el almíbar de fresa, coloca las fresas, el azúcar, el extracto de almendras y el jugo de limón en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Cocina, revolviendo ocasionalmente durante aproximadamente 30 minutos o hasta que las fresas se hayan cocinado hasta convertirse en líquido. Retira del fuego y deja enfriar durante 10 minutos. Colarlo en un recipiente o frasco hermético.
- 2Vierte 2 cucharadas de jarabe de fresa en un vaso alto para servir y luego cubre con hielo. Verter con cuidado la leche y terminar con el espresso frío. Decorar con una fresa fresca para servir.Consejo: Guarda el jarabe de fresa restante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana. También queda buenísimo con helado.
