the Breville Test Kitchen

Ensalada de Pollo Chop Chop

Name: Ensalada de Pollo Chop Chop
Cook time: 2100 s
Total time: 2700 s
Yield: Sirve 4 a 6
Ingredients: ½ taza hojas y tallos de cilantro; 3 dientes de ajo - pelado; 1 cebollín - cortado en 5cm de longitud; 1 chile rojo grande - tallo removido; 1 cucharadita ralladura de lima; 1 cucharada salsa de soya; 1 cucharada jugo de lima; 1 cucharadita azúcar blanca; 1 cucharadita sal kosher; 1 cucharada aceite de oliva; 650 g muslos de pollo deshuesados y sin piel; 3 cebollín - cortado en 5cm de longitud; 2 lechuga romana baby - cortado a la mitad a lo largo; 3 jitomates - centro removido; 2 pepinos pequeños - recortado; 2 aguacates grandes - pelados y sin semilla; 425 g lata de granos de maíz enteros - enjuagada y escurrida; 425 g lata de frijoles negros - enjuagada y escurrida; 1 cucharada salsa de soya; 2 cucharada jugo de lima; 1 cucharadita sal kosher; 2 cucharada aceite de oliva

Todos los sabores brillantes y frescos de esta ensalada colorida, ¡pero con menos 'picar, picar' y más 'presionar el botón'! Lechuga, cebolla, jitomate, pepino y aguacate se procesan sin esfuerzo en el procesador de alimentos Breville. Solo necesitas asar el pollo.

the Paradice™ 9

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45 min tiempo total

35 min tiempo de preparación

Fácil

Sirve 4 a 6

Ingredientes

Medidas:

Para la marinada

½ taza hojas y tallos de cilantro
3 dientes de ajo
pelado
1 chile rojo grande
tallo removido
1 cucharadita ralladura de lima
1 cucharadita azúcar blanca
650 g muslos de pollo deshuesados y sin piel

Para el aderezo

1 cebollín
cortado en 5cm de longitud
1 cucharada salsa de soya
1 cucharada jugo de lima
1 cucharadita sal kosher
1 cucharada aceite de oliva
3 cebollín
cortado en 5cm de longitud
1 cucharada salsa de soya
2 cucharada jugo de lima
1 cucharadita sal kosher
2 cucharada aceite de oliva

Para la ensalada

2 lechuga romana baby
cortado a la mitad a lo largo
3 jitomates
centro removido
2 pepinos pequeños
recortado
2 aguacates grandes
pelados y sin semilla
425 g lata de granos de maíz enteros
enjuagada y escurrida
425 g lata de frijoles negros
enjuagada y escurrida

Instrucciones

1
Para preparar la marinada, ensambla con cuidado el procesador con el eje gris y la cuchilla S-blade™ verde en el recipiente. Agrega el cilantro, ajo, cebolla, chile y la ralladura de limón y procesa para combinar, raspando los lados de vez en cuando. Agrega la salsa de soya, jugo de lima, azúcar, sal y el aceite y procesa hasta que esté finamente picado, raspando los lados.
2
Vierte la marinada sobre el pollo y mezcla bien para cubrirlo. El pollo se puede cocinar inmediatamente o tapar y dejar marinar durante la noche en el refrigerador.
3
Para precalentar el horno, inserta la rejilla en la posición 4. Configura el horno en modo Asar, Convección, 220°C, durante 20 minutos y presiona Iniciar.
Consejo: La receta ha sido optimizada para Smart Oven™ Air Fryer XL.
4
Una vez precalentado, coloca el pollo, espaciado uniformemente entre sí, en una bandeja para hornear. Coloca la bandeja en el horno y asa el pollo durante 20 minutos, o hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa marque 74°C . Mientras tanto, continúa con el siguiente paso.
5
Para preparar la ensalada, asembla el procesador con el eje gris y el cortador ajustable naranja en posición 5 en el tazón y tritura la lechuga. Retira del fuego y reserva.
6
Ensambla el procesador con el eje de engranajes rojo, la rejilla de corte y la cuchilla en el tazón y corta en cubitos los tomates, los pepinos y los aguacates por separado. Retira del fuego y reserva.
Consejo: Utiliza el limpiador de corte rojo para empujar cualquier verdura atrapada en la rejilla de corte.
7
Para preparar el aderezo, en el recipiente limpio del procesador, con el eje gris y el cortador ajustable naranja en la posición 2, corta las cebollas en rodajas. Retira del fuego y reserva.
8
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar durante 5 minutos antes de retirarlo de la bandeja. Añade las cebollas en rodajas, salsa de soya, jugo de limón, sal y el aceite a la sartén y revuelve para combinar. Transfiere a un tazón pequeño.
9
Cortar el pollo en tiras de 1cm. Coloca la lechuga, jitomates, pepinos, aguacates, maíz y los frijoles en una fuente para servir y cubre con el pollo.
10
Vierte el aderezo sobre la ensalada y sirve.