Hamburguesa "Aplastada"

Instrucciones

• 1Ensambla con cuidado el procesador con el eje gris y la cuchilla S-blade™ verde en el recipiente. Añade la carne y tritura hasta que esté picada de manera intermitente. Añade la sal y la pimienta y procesa hasta que la carne esté molida a tu gusto.
• 2Divide la carne en 8 porciones iguales y da forma a cada porción de una hamburguesa de 4cm.
• 3En el tazón limpio del procesador con el eje gris y la cuchilla S-blade™ verde, separa las capas de cebolla y procesa hasta que estén finamente picadas. Retira del fuego y reserva.
• 4Ensamble el procesador con el eje gris y el cortador ajustable naranja en posición 3 en el tazón y corta la lechuga.
• 5Coloca una sartén grande a fuego alto. Añade el aceite, cuando esté caliente agrega las hamburguesas en tandas y presiona para aplastar. Cocina hasta que esté dorada la carne. Dale la vuelta a las hamburguesas y coloca una rodaja de queso encima de cada una. Continúa cocinando hasta que las hamburguesas estén cocidas a tu gusto. Haz una pila de 2 hamburguesas. Retira las hamburguesas de la sartén y limpia la sartén.
• 6Corta los panes de por la mitad y untalos con mantequilla. Coloca la sartén a fuego medio y dora los panes, con el lado cortado hacia abajo, en tandas, hasta que estén dorados.
• 7Unta una cucharada de mayonesa sobre la base de cada pan. Cubre con la lechuga, las hamburguesas y la cebolla. Unta la catsup y la mostaza en la parte superior de cada pan. Coloca la hamburguesa sobre la parte superior del pan y sirve.