the Breville Test Kitchen
Nuggets de Pollo
the Paradice™ 9
+1 otro aparato
30 min tiempo total
30 min tiempo de preparación
Fácil
Hace aproximadamente 14
Ingredientes
Medidas:
450 g pechugas de pollo deshuesada y sin pielcortado en piezas de 2.5cm
1½ cucharadita sal kosherdividida
¼ cucharadita cebolla en polvo
¼ cucharadita ajo en polvo
⅔ taza (100 g) harina para todo uso
2 cucharada maicena
Pimienta negra recién molidapara sazonar
½ taza (120 ml) aceite vegetal
Instrucciones
- 1
Ensambla con cuidado el procesador con el eje gris y la cuchilla S-blade™ verde en el recipiente. Agrega el pollo, ½ cucharadita de sal, cebolla en polvo y ajo en polvo y procesa hasta que se forme una pasta.
- 2
Coloca la harina, maicena, pimienta y la cucharadita de sal restante en un tazón grande y bate para combinar.
- 3
Utilizando una cucharada medidora, forma 2 cucharadas de la mezcla de pollo en una bola, aplánala y forma un nugget. Incorpora la mezcla de harina para cubrir. Sacude el exceso de harina y coloca en una bandeja. Continúa con la mezcla de pollo restante.
- 4
Coloca una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el aceite, cuando esté caliente incorpora los nuggets y cocina hasta que estén dorados. Voltea los nuggets y continúa cocinando hasta que un termómetro para carne registre un mínimo de 74°C cuando se inserta en el centro. Retira y escurre sobre papel absorbente.
- 5
Sirve los nuggets con tu salsa favorita.