Tabulé de Cuscús

Instrucciones

• 1

  Coloca el cuscús en un recipiente resistente al calor y vierte sobre el agua hirviendo. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos.

• 2

  Ensambla con cuidado el procesador con el eje gris y la cuchilla S-blade™ verde en el recipiente. Añade el ajo y procesa hasta que esté picado grueso, raspando los lados de vez en cuando. Añade el perejil y la menta y procesa hasta que estén finamente picados, raspando los lados de vez en cuando.

• 3

  Retire con cuidado la cuchilla S-blade™ del procesador y coloca el cortador ajustable naranja en el número 2 en el recipiente. Corta las cebollitas sobre las hierbas.

• 4

  Retira el eje y la cortadora del tazón y móntalos con el eje de engranajes rojo, la rejilla de corte y la cuchilla. Corta los tomates en cubitos sobre la mezcla de hierbas. Transfiérelo a un tazón grande.

  Consejo: Utiliza el limpiador de corte rojo para empujar cualquier tomate atrapado en la rejilla de corte.
• 5

  Utiliza un tenedor para esponjar el cuscús. Agrega a la mezcla de hierbas y revuelve para combinar.

• 6

  Añade el aceite, jugo de limón, sal y la mitad de las hojuelas de pimienta al tabulé y mezcla para combinar.

• 7

  Sirve el tabulé de cuscús espolvoreado con los copos de pimienta restantes.