the Breville Test Kitchen
Nachos de Frijoles Negros con Crema de Chipotle en Charola
the Smart Oven™ Air Fryer Pro
25 min tiempo total
15 min tiempo de preparación
Fácil
Sirve 4
Ingredientes
Medidas:
Para la crema de chipotle
½ taza (120 g) crema agria
1 cucharada leche
2 cucharada jugo de lima fresco
2 cucharada salsa de chipotle
½ cucharadita sal kosher
Para los nachos
½ taza (120 g) queso cheddar rallado
¾ taza (90 g) queso Monterey Jack rallado
255 g totopos
425 g lata de frijoles negrosescurridos y enjuagados
2 jitomates Romasin semillas y finamente picados
1 aguacatepicados
¼ cebolla morada pequeñafinamente picados
¼ taza hojas de cilantrotoscamente picados
Instrucciones
- 1
Coloca todos los ingredientes de la crema de chipotle en un tazón y bate hasta integrar. Reserva.
- 2
Inserta la rejilla en la posición número 4. Configura el horno en modo Air Fry, Superconvección, 205°C, durante 6 minutos y presiona Iniciar para precalentar. Mientras tanto, continúa con el siguiente paso.
- 3
Coloca ambos quesos en un tazón y mezcla.
- 4
Forra la charola para asar con papel de aluminio. Distribuye la mitad de los totopos sobre la base de la charola y espolvorea con un tercio del queso. Cubre con el resto de los totopos y el queso restante.
- 5
Cubre las tortillas con los frijoles y los jitomates.
- 6
Una vez precalentado, coloca la charola en el horno y cocina durante 6 minutos.
- 7
El queso debe estar derretido y los nachos bien calientes. De lo contrario, cocina un poco más.
- 8
Cubre con la crema de chipotle, el aguacate, la cebolla y el cilantro y sirve.