the Breville Test Kitchen

Helado de Cookies and Cream

Name: Helado de Cookies and Cream
Cook time: 900 s
Total time: 33300 s
Yield: Hace 1L
Ingredients: 2½ tazas (600 ml) crema de leche; 395 g lata de leche condensada; 1 cucharadita extracto puro de vainilla; 6 (60 g) galletas rellenas de crema de chocolate - picadas grueso, más extra para servir

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9 h 15 min tiempo total

15 min tiempo de preparación

Fácil

Hace 1L

Ingredientes

Medidas:

2½ tazas (600 ml) crema de leche
395 g lata de leche condensada
1 cucharadita extracto puro de vainilla
6 (60 g) galletas rellenas de crema de chocolate
picadas grueso, más extra para servir

Instrucciones

1
Combina la crema y la leche condensada en una taza medidora grande. Tapa y refrigera de 1 a 2 horas hasta que se enfríe.
2
Vierte la mezcla refrigerada en el tazón para helado. Selecciona la configuración deseada en la máquina de helado para que se bata.
3
Agrega las galletas cuando la máquina indique que puedes añadir los complementos.
4
Cuando se haya congelado, transfiere el helado a un recipiente apto para el congelador, lo suficientemente grande para que quepa el helado. Congela durante 6 horas o toda la noche para obtener un helado más firme.
5
Sírvelo en tazones individuales y acompaña con las galletas adicionales rellenas de chocolate.
6
Puedes almacenar el helado en el congelador hasta por 2 semanas y las galletas en trozos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si lo congelas durante toda la noche, el helado quedará muy sólido. Para que puedas servirlo más fácilmente, sácalo del congelador y deja que repose a temperatura ambiente de 5 a 10 minutos antes de servir.