치폴레 바베큐 소스를 곁들인 에어프라이드 치킨 윙

만드는 방법

• 1

  치폴레 바베큐 소스를 만들려면 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 3분 동안 부드러워질 때까지 저어가며 조리합니다. 마늘을 넣고 1분 동안 또는 향이 날 때까지 저어가며 조리합니다.

• 2

  치폴레와 향신료를 넣고 3분 동안 저어가며 조리합니다. 토마토, 토마토 페이스트, 식초, 설탕, 꿀, 우스터 소스, 소금을 추가합니다. 끓으면 불을 약하게 줄이고 20분 동안 또는 4분의 1로 줄어들 때까지 이따금씩 저어가며 끓입니다. 10분 동안 식힙니다. 다음 단계를 준비합니다.

• 3

  에어 프라이 바스켓을 위치 3에 삽입하고 와이어 랙을 위치 7에 삽입합니다. 로스팅 팬을 바스켓 아래에 위치시켜, 요리 중에 떨어지는 기름이나 국물이 팬에 떨어지도록 하세요. 에어 프라이어, 슈퍼 컨벡션, 225°C, 30분으로 설정한 후 회전 알림을 활성화하고 시작을 눌러 예열합니다. 그동안 치킨을 준비합니다.

• 4

  키친 타월에 닭날개를 놓고 두드려 건조시키고 과도한 수분을 제거합니다.

• 5

  큰 볼에 가루 우유, 소금, 기름을 넣고 잘 섞이도록 휘젓습니다. 닭날개를 넣고 버무려서 양념을 묻혀주세요.

• 6

  예열이 끝나면, 치킨 윙을 에어 프라이어 바구니에 넣고, 간격을 일정하게 유지합니다. 회전 알림이 신호를 보내면 윙을 뒤집어줍니다. 오븐에서 요리가 완료되었다는 신호를 보내면 오븐을 5분 동안 그릴, 높음으로 조정하고 굽기 시작을 누릅니다. 치킨이 익는 동안 소스를 블렌딩합니다.

• 7

  부드러워질 때까지 소스를 섞습니다.

  팁: 블렌더 뚜껑에 안전 클립이 없는 경우 전원을 켤 때 티 타월로 뚜껑을 단단히 고정합니다. 소스는 하루 전에 만들어 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 약 4컵(1리터) 만들기
• 8

  치킨은 노릇하게 갈색으로 조리하고 완전히 익혀야 합니다. 그렇지 않은 경우 조금 더 오래 그릴합니다.

• 9

  윙을 큰 그릇에 옮깁니다. 소스의 약 절반 이상을 부어주고 골고루 양념이 묻도록 저어줍니다.

• 10

  윙을 접시에 옮기고 고수를 뿌리고 남은 소스와 함께 제공합니다.

  팁: 남은 치폴레 바비큐 소스는 식혀서 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 소스는 풀드 비프와도 잘 어울립니다!