Antes de empezar: la dosis depende de dos factores: la cantidad de tazas a preparar y tu gusto. La proporción recomendada por la SCA es de 1:18, es decir, unos 55 g de café por cada litro de agua.
En primer lugar, coloca el filtro de papel en la cesta semicónica. La cesta semicónica ayudará a potenciar el sabor. Humedece el papel.
