Diferencias entre el sabor y el gusto

"Hay términos sencillos para distinguir entre 'sabor' y 'gusto'. Por ejemplo, el sabor puede ser dulce, salado, ácido o amargo. El gusto se refiere más bien a las sensaciones, como el cuerpo, la sensación en boca, el posgusto y la jugosidad".

Dan Yee, Artificer Coffee, Surry Hills, Sídney, Australia

Entender los gustos mejora la experiencia

Gran parte de la razón por la que la gente disfruta beber un buen café es porque puede articular exactamente lo que está saboreando. Así, conocer mejor los sabores y gustos nos ayuda a apreciar el buen café y a comprender mejor por qué sabe tan bien.

En última instancia, esto también te ayudará a tomar decisiones más informadas la próxima vez que elijas un café nuevo.

Comprender las sutiles diferencias entre los sabores contribuye a que disfrutes de cada taza. Este video te dará algunos ejemplos de lo que debes buscar, te ayudará a entender los diferentes gustos y te enseñará a sacar lo mejor de tu café en casa.