the Dual Boiler™

Name: the Dual Boiler™
Brand: breville
SKU: BES920BSS1BCA1
Price: 2399.99 CAD
Availability: InStock

Le choix du barista pour l'espresso maison.

Un système de chauffage à deux chaudières est à la base de cette machine. La chaudière utilisée pour l'extraction de l'espresso est contrôlée par le régulateur thermique (PID), tandis qu'une chaudière à vapeur indépendante offre une vapeur instantanée et puissante à la demande. Ainsi, vous pouvez extraire votre espresso à la bonne température, ce qui garantit une saveur optimale, tout en moussant simultanément votre lait.

En savoir plus sur le café de spécialité troisième vague.

ADN du produit

Faites l'expérience du café de spécialité troisième vague à la maison, grâce à notre formule des 4 clés

Nos machines à espresso sont conçues pour utiliser le bon dosage de grains fraîchement moulus, assurer une régulation précise de la température, une pression d'eau optimale et générer une véritable micromousse de lait essentielle au latte art. Touchez un seul bouton pour bénéficier de la formule des 4 clés des machines à café professionnelles.

Le système de chauffage à deux chaudières permet simultanément l'extraction, la production de vapeur et le chauffage de la tête d'infusion

Les chaudières en acier inoxydable et la tête d'infusion chauffée sont contrôlées par le régulateur thermique (PID) pour fournir de l'eau à la bonne température et extraire le maximum de saveur, café après café.

Porte-filtre professionnel en acier inoxydable de 58 mm pouvant contenir un dosage de 22 g avec filtre à double et simple paroi inclus

Un café corsé aux saveurs riches et complexes est créé à l'aide du dosage idéal de 22 g de grains fraîchement moulus infusés dans un porte-filtre en acier inoxydable de 58 mm de type commercial.

Préinfusion à basse pression suivie d'une pression d'extraction de 9 bars

Un café crémeux aux saveurs riches et aux teintes caramélisées est préparé au moyen d'une préinfusion à basse pression, suivie d'une pression d'extraction élevée (9 bars) grâce à notre pompe italienne de 15 bars.

Vapeur puissante à 130°C pour une micromousse soyeuse produite rapidement

Savourez une micromousse soyeuse et veloutée produite par une puissante pression de vapeur.

Obtenez votre extraction parfaite avec un contrôle volumétrique ou chronométré

Choisissez un dosage de 1 ou 2 tasses, ou contrôlez manuellement la quantité d'espresso qui se retrouve dans votre tasse pour un dosage parfait à chaque fois.

Écran ACL intuitif et manomètre pour une régulation précise

Affiche toutes les informations dont vous avez besoin pour obtenir une extraction d'espresso parfaite.

Accessoires

Outil de dosage Razor™ de 58 mm
Porte-filtre en acier inoxydable de 58 mm
Paniers filtres à simple et double paroi de 1 tasse et 2 tasses
Bourroir intégré
Pichet à lait en acier inoxydable de 480 ml
Kit de nettoyage
Bandelette-test pour dureté de l'eau
Support du filtre à eau et filtre à eau

Dimensions (L x P x H)

44 x 44 x 51,2 cm

Matériaux

Extérieur en acier inoxydable brossé
Deux chaudières en acier inoxydable

Capacité

225g
Capacité du réservoir d'eau

Paramètres

Manuel ou automatique
Simple ou double dose
Température personnalisée

Alimentation

1700 Watts

Tension

110–120 Volts

Garantie

Garantie de remplacement de 2 ans

Minuterie

L'horloge affiche la durée d'écoulement et sert de guide pour une constance d'extraction

Moussage du lait

Puissant moussage manuel du lait

Système d'infusion

Cette fonctionnalité de qualité commerciale limite la pression maximale exercée tout au long de l'extraction, ce qui évite la formation de saveurs amères.
Les deux pompes italiennes de 15 bars permettent d'extraire l'espresso et de mousser le lait simultanément
1. Chauffe-eau à vapeur dédié avec système d'échange de chaleur intégré pour une température stable
2. Chauffe-eau à expresso dédié avec contrôle PID numérique, pour une température précise de l'eau.
3. Groupe chauffant -l'élément intégré contrôlé par PID maintient une température stable.

Contrôle du dosage

Le minuteur d'extraction affiche la durée de l'extraction pour en assurer la cohérence

Interface

Écran ACL et boutons de commande
Réglages aisément personnalisables

Porte-Filtre

Porte-filtre de qualité commerciale de 58 mm

Tête d'infusion

Tête d'infusion chauffée pour le contrôle de la température d'infusion

Tassage

Tasseur manuel magnétique amovible

Manomètre

fournit des informations sur l'extraction

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