the Smart Oven™ Pizzaiolo

Les algorithmes de notre système Element iQ dirigent la puissance là et quand elle est requise, assurant une performance optimale. L'intérieur du four très innovant est muni de capteurs, d'un régulateur thermique PID et d'une technologie de déflecteur optimisée qui ajuste les éléments en marche et la puissance de chacun pour assurer une cuisson parfaite de votre pizza.

Avec une chaleur rayonnante contrôlée par les éléments chauffants de Breville (en instance de brevet), il n'est plus nécessaire de tourner les aliments durant la cuisson. Les réflecteurs paraboliques maximisent l'efficacité des éléments supérieurs en réfléchissant l'énergie sur la croute. Le mécanisme sole/porte intégré rapproche la pizza des éléments et facilite la manipulation.

Le Pizzaiolo offre une gamme de fonctions préréglées pour cuire l'authentique pizza sur feu de bois, l'iconique pizza new-yorkaise, la délicieuse pizza à la poêle, la mince & croustillante pizza de bar et la pizza surgelée. Impressionnez la galerie en préparant des pizzas faites maison à l'aide des fiches-recettes crées par Breville et jointes au Pizzaiolo.

Une fenêtre frontale à double vitrage résistant à la chaleur et un isolant multimatériaux entourant la chambre de chaleur assurent le maintien des températures extrêmes à l'intérieur du four tout en gardant le boîtier aussi froid que possible.