Pain rapide

Instructions

• 1

  Mettez la levure, le sucre, l’huile, le sel et l’eau dans un grand bol et mélangez bien le tout.

• 2

  Assemblez le batteur en utilisant le bol en verre et le crochet pétrisseur. Ajoutez la farine et le lait en poudre au bol. Mettez le batteur au réglage INCORPORER/PÉTRIR (FOLDING/KNEADING). Ajoutez le mélange de levure et pétrissez pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse et élastique.

• 3

  Placez la pâte dans un bol légèrement huilé. Couvrez et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

• 4

  Retournez la pâte sur une surface farinée et pétrissez-la jusqu’à ce que vous obteniez une consistance lisse. Formez une boule serrée. Placez la pâte sur une plaque à cuire légèrement huilée. Couvrez avec un linge propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le volume ait doublé.

• 5

  Préchauffez le four à 200°C.

• 6

  Une fois que la pâte a doublé de volume, faites deux entailles peu profondes sur le dessus de celle-ci à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

• 7

  Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et sonne creux quand on tape dessus.

• 8

  Servez le pain chaud ou à température ambiante.