Brocoli avec vinaigrette aux anchois et au citron

Instructions

• 1

  Préchauffez le four. Pendant ce temps, veuillez passer à l’étape suivante.

• 2

  Mélangez le brocoli avec l’huile et le sel, puis brassez-les pour enrober les morceaux. Placez en une couche dans le panier de friture à air chaud. Pour créer un flux d’air uniforme, assurez-vous que les morceaux ne se touchent pas.

• 3

  Une fois que le four est préchauffé, placez le panier à la position 3 et démarrez la minuterie. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette.

• 4

  Mixez les anchois, le jus de citron et le romarin. Alors que le moteur est en marche, ajoutez progressivement l’huile et mélangez le tout jusqu’à ce que vous obteniez une consistance lisse.

• 5

  Le brocoli devrait être doré et tendre. Si non, laissez-les cuire un peu plus longtemps.

• 6

  Versez la moitié de la vinaigrette sur le brocoli, assaisonnez de poivre, puis remuez.

• 7

  Arrosez avec le reste de la vinaigrette.