the Oracle® Touch

Name: the Oracle® Touch
Brand: breville
SKU: BES990BST1BCA1
Price: 4299.99 CAD
Availability: InStock

La nouvelle génération de machines à espresso entièrement automatiques.

Le fonctionnement automatisé à écran tactile simplifie la préparation de votre café préféré en trois étapes faciles : mouture, infusion et moussage du lait. Vous pouvez facilement régler l'intensité du café, la texture du lait et la température selon vos goûts. Enregistrez ensuite ce réglage sous un nom unique. Créez jusqu'à 8 cafés personnalisés.

En savoir plus sur le café de spécialité troisième vague.

ADN du produit

Faites l'expérience du café de spécialité troisième vague à la maison, grâce à notre formule des 4 clés

Nos machines à espresso sont conçues pour utiliser le bon dosage de grains fraîchement moulus, assurer une régulation précise de la température, une pression d'eau optimale et générer une véritable micromousse de lait essentielle au latte art. Touchez un seul bouton pour bénéficier de la formule des 4 clés des machines à café professionnelles.

Il vous suffit de faire glisser l'écran, d'effectuer votre sélection et de savourer vos cafés préférés

Grâce à l'automatisation complète, il vous suffit de faire glisser l'écran et de sélectionner l'espresso, l'allongé noir, le latte, le voile blanc ou le cappuccino. L'écran tactile intuitif vous permet de savourer des cafés de spécialité troisième vague à la maison.

Mouture, dosage et tassage automatiques avec un moulin à meules coniques de précision intégré et 45 réglages de mouture

Un moulin à meules coniques de précision intégré qui moud, dose et tasse automatiquement 22 grammes de café directement dans le porte-filtre professionnel de 58 mm.

Le système de chauffage à deux chaudières permet simultanément l'extraction, la production de vapeur et le chauffage de la tête d'infusion

Les chaudières en acier inoxydable et la tête d'infusion chauffée sont contrôlées par le régulateur thermique (PID) pour fournir de l'eau à la bonne température et extraire le maximum de saveur, café après café.

Porte-filtre professionnel en acier inoxydable de 58 mm peut contenir un dosage de 22 g

Un café corsé aux saveurs riches et complexes est créé à l'aide du dosage idéal de 22 g de grains fraîchement moulus infusés dans un porte-filtre en acier inoxydable de 58 mm de type commercial.

Préinfusion à basse pression suivie d'une pression d'extraction de 9 bars

Un café crémeux aux saveurs riches et aux teintes caramélisées est préparé au moyen d'une préinfusion à basse pression, suivie d'une pression d'extraction élevée (9 bars) grâce à notre pompe italienne de 15 bars.

Vapeur puissante à 130°C pour une micromousse soyeuse produite rapidement de façon manuelle ou automatique

Profitez automatiquement d'une micromousse de lait soyeuse et veloutée avec des températures de lait réglables entre 40°C to 75°C, et 9 niveaux de texture. Ou en moussant le lait manuellement comme un barista.

Accessoires

Minicontenant à mouture
Porte-filtre en acier inoxydable de 58 mm
Paniers filtres à simple paroi de 1 tasse et 2 tasses
Pichet à lait en acier inoxydable de 480 ml
Pièces de rechange pour buse vapeur
Trousse de nettoyage
Bandelette-test pour dureté de l'eau
Support du filtre à eau et filtre à eau

Dimensions (L x P x H)

39.2 x 37.3 x 45.4 cm

Matériaux

Acier inoxydable brossé
Deux chaudières en acier inoxydable

Capacité

225 g
Capacité du réservoir d'eau

Paramètres

Fonctionnement par écran tactile
5 cafés de bistro préprogrammés
Créer, sauvegarder et nommer 8 cafés personnalisés
Contrôle de mouture réglable
Température et texture du lait programmables
Dose simple ou double
Eau chaude

Alimentation

1800 Watts

Tension

110 - 120 Volts

Garantie

Garantie de remplacement de 2 ans

Minuterie

L'horloge affiche la durée d'écoulement et sert de guide pour une constance d'extraction

Moussage du lait

Puissant moussage mains libres du lait

Système d'infusion

Conception professionnelle à deux chaudières
Régulateur thermique PID
Cette fonctionnalité de qualité commerciale limite la pression de la pompe italienne de 15 bars tout au long de l'extraction, ce qui évite la formation de saveurs amères
1. La chaudière à vapeur dédiée avec système d'échange de chaleur intégré favorise la stabilité thermique
2. La chaudière dédiée à l'extraction de l'espresso avec régulateur numérique PID fournit une température d'eau précise
3. Tête d'infusion chauffée - l'élément intégré régulé par PID maintient la stabilité thermique

Moulin intégré

Meules coniques en acier trempé

Contrôle du dosage

Le minuteur d'extraction affiche la durée de l'extraction pour en assurer la cohérence

Interface

Commandes à écran tactile
Réglages aisément personnalisables
Menu de cafés préréglé

Porte-Filtre

Porte-filtre de qualité commerciale de 58 mm

Tête d'infusion

Tête d'infusion chauffée pour le contrôle de la température d'infusion

Tassage

Mouture, dosage et tassage automatiques mains libres

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Votre machine Breville, chez vous

Visualisez nos machines dans votre propre cuisine

Grâce à une technologie de réalité augmentée sophistiquée, vous pouvez visualiser de façon réaliste nos machines Breville sur votre propre comptoir de cuisine.