Grâce à l'automatisation à chaque étape, il vous suffit de glisser et sélectionner votre café de bistro favori : espresso, americano, latte, flat white ou cappuccino. L'écran tactile est facile à utiliser.
Le moulin à meules coniques intégré moud, dose et tasse automatiquement 22 grammes de café, à l'instar d'une machine commerciale d'un café bistro.
La différence entre un espresso fade et un espresso équilibré peut être d'aussi peu que 1°C. L'Oracle® Touch utilise la technologie de régulateur thermique numérique (PID) qui maintient la température à un degré optimal. La combinaison de deux chaudières en acier inoxydable et d'une tête d'infusion chauffée fournit l'eau à la température précise.
La soupape de surpression (OPV), fonction commerciale comprise dans l'Oracle® Touch, limite la pression maximale durant l'extraction, empêchant l'amertume d'altérer le café. De plus, la préinfusion à basse pression gonfle graduellement la mouture et assure une extraction uniforme.
Un café de bistro est un équilibre délicat de saveur d'espresso et de lait velouté avec une texture de micromousse. La buse vapeur, alimentée par une chaudière spécfique, mousse automatiquement le lait à votre goût et à la température désirée, offrant une micromousse soyeuse qui améliore la saveur du café. Après quoi, elle se nettoie toute seule.
